小暑来临 养生谨防脾胃疾病

更新时间：2017-07-07   来源：中国食品报网  点击数：3120

　　小暑(Lesser Heat)，是二十四节气之第十一个节气，进入小暑以后，天气逐渐炎热。《诗经•七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月，即小暑节气的时候，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热。蟋蟀尚且贪凉，人更是如此，进入夏季以后，多爱食生冷寒凉，爱喝啤酒、碳酸饮料等消暑解凉，更容易随天气变化而食欲不振或急食暴饮，殊不知这些不良饮食习惯容易导致多种脾胃疾病。

　　小暑养生，饮食宜适量。

　　饮食过饥与过饱都会引起身体不适。过饥会导致正气虚弱，抵抗力下降，继而引起其他疾病；过饱会导致饮食阻滞，出现腹胀、泛酸、厌食、吐泻等食伤脾胃的疾病。所以即使在大饥大渴的时候也要缓缓进食，食欲不振时不能完全不吃，但也不能过分强食。

　　小暑养生，宜以清淡芳香为主。

　　可多食消暑汤或粥。如薏米绿豆粥。

　　因薏米可治湿痹，利肠胃，消水肿，而绿豆可消暑益气、润喉止渴，故事夏季很好的健脾益胃之粥。

　　做法：薏米30g，粳米10g，绿豆30g，砂糖适量，煮至约30分钟成粥即可。

　　另南瓜绿豆汤、绿豆百合粥等也是消暑佳品。

　　蔬菜则应多吃绿叶菜以及苦瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜等,水果则宜以西瓜为主。

　　小暑养生，宜多吃“水下菜”。

　　适宜小暑气节吃的“水下菜”最具代表性的无疑是莲藕与黄鳝。

　　1、莲藕

　　多吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，对于老人而言更是滋养脾胃的好食物，亦可改善因高温出现的睡眠不佳、情绪烦躁等不良反应。

　　2、黄鳝

　　小暑往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，且黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最美味的莫属于小暑前后一个月的夏鳝鱼，故有“小暑黄鳝赛人参的说法”。